上水設(shè)計(jì)參與了商業(yè)辦公空間、別墅、餐飲空間和酒店空間的許多項(xiàng)目。無(wú)論我們?cè)O(shè)計(jì)什么樣的空間，體驗(yàn)都是設(shè)計(jì)場(chǎng)地的一個(gè)重要方面。然而，在上海的餐廳設(shè)計(jì)中，這種體驗(yàn)可能是最寶貴的。
為什么上海的餐廳設(shè)計(jì)如此重要？
回顧2020年時(shí)因?yàn)橐咔樵?，我們生活在艱難的經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，在經(jīng)濟(jì)衰退或困難時(shí)期，最先倒閉的企業(yè)之一是餐館。即使在經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勁的情況下，經(jīng)營(yíng)餐廳也不適合膽小的人。利潤(rùn)微薄，很難獲得回頭客，并且僅僅讓人們從眾多其他競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐廳中讓您的餐廳嶄露頭角是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。
即使一家餐廳提供最好的食物、膳食和定價(jià)，它仍然可能會(huì)輸給劣質(zhì)空間。這是為什么？我們認(rèn)為這是習(xí)慣問(wèn)題。嘗試新餐廳很重要，但如果你看看自己的生活，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多地方都是我們習(xí)慣去的——我們喜歡這里的位置、氛圍、裝飾及我們?cè)谀抢锪粝碌幕貞浀取?/p>
這就是為什么上海的餐廳設(shè)計(jì)如此重要，雖然烹飪體驗(yàn)是餐廳最重要之一，但餐廳設(shè)計(jì)體驗(yàn)也是吸引人們并讓他們輕松回來(lái)的原因。
上海餐廳設(shè)計(jì)最重要的方面
為什么餐廳設(shè)計(jì)可以轉(zhuǎn)化為更多的顧客？你可能認(rèn)為這是口耳相傳，但它更像是餐廳場(chǎng)景設(shè)計(jì)的口碑。在當(dāng)今世界，人們想拍下他們的經(jīng)歷——他們的食物、餐廳，當(dāng)然還有他們自己來(lái)體驗(yàn)。擁有引人注目的餐廳設(shè)計(jì)正是您需要將人們帶到餐桌上并不斷回來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)方式！
餐廳設(shè)計(jì)有許多不同的方面：配色體系、裝修材料的選擇、建筑平面布局、燈光選擇、座位風(fēng)格和安排、聞、聲學(xué)
建筑平面布局
所有這些對(duì)于餐廳的設(shè)計(jì)體驗(yàn)都很重要。建筑控制著空間的形狀，并對(duì)環(huán)境的整體基調(diào)做出最大的貢獻(xiàn)。您的餐廳是否會(huì)以簡(jiǎn)潔的線(xiàn)條和低調(diào)的造型時(shí)尚而現(xiàn)代？空間也是餐廳建筑和布局的一個(gè)功能——用餐者有多少空間？一家餐廳過(guò)于擁擠和一家感覺(jué)不夠公共的餐廳之間只有一線(xiàn)之隔。
裝修材料的選擇
材料的選擇也會(huì)影響客戶(hù)的感受。不銹鋼可以很時(shí)尚，但也給人一種陌生和不受歡迎的感覺(jué)，這就是為什么這種現(xiàn)代主食經(jīng)常使用其他泥土材料或周?chē)b飾的柔和觸感來(lái)淡化。
燈光選擇
照明是設(shè)計(jì)任何餐飲空間的關(guān)鍵元素。照明在一個(gè)場(chǎng)所有不同的用途，它可以用于實(shí)際目的——也就是任務(wù)照明，或者它除了提供美感之外沒(méi)有其他用途，這就是重點(diǎn)照明。當(dāng)人們想到浪漫的晚餐時(shí)，他們通常會(huì)想到一間燈光昏暗、燈光非常溫暖的餐廳。這將歸類(lèi)為環(huán)境照明，或者照明的整體色調(diào)如何 - 無(wú)論是昏暗還是明亮。
座位風(fēng)格和安排
座位風(fēng)格和安排與許多傳統(tǒng)餐廳所擁有的典型座位區(qū)和一排排桌子和攤位有所不同。利用非常規(guī)的平面圖，并符合或反對(duì)您的設(shè)計(jì)目標(biāo)。任何精心設(shè)計(jì)的餐廳的標(biāo)志是避免看起來(lái)非常“傳統(tǒng)”或典型的空間。改變座位設(shè)計(jì)是在顧客走進(jìn)來(lái)時(shí)產(chǎn)生影響的主要方式之一。注意開(kāi)放空間，同時(shí)又不會(huì)過(guò)度損害您的座位容量，這對(duì)您所在機(jī)構(gòu)的顧客來(lái)說(shuō)很重要。
聲學(xué)
聲學(xué)是餐廳設(shè)計(jì)中被低估的一部分。你有沒(méi)有去過(guò)一家餐廳，氣氛因?yàn)猷须s而被破壞了？我們傾向于認(rèn)為噪音只是環(huán)境的產(chǎn)物——人們大聲說(shuō)話(huà)、忙碌等等。但聲學(xué)與它有很大關(guān)系。如果餐廳的音響效果很差，噪音會(huì)從墻壁上反彈并形成一個(gè)回聲室，將大部分聲音保留在里面。對(duì)于夜總會(huì)來(lái)說(shuō)，這可能是一個(gè)理想的特征，但對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)，則不是很多。但是，如果您認(rèn)為解決方案是簡(jiǎn)單地創(chuàng)建一個(gè)不嘈雜的環(huán)境，那也不理想。大多數(shù)情況下，人們?nèi)ゲ宛^吃一頓美餐，享受與重要的其他人或朋友的社交。在餐廳里有一點(diǎn)喧囂真的增加了一個(gè)人在社交環(huán)境中的感覺(jué)。因此，餐廳聲學(xué)是一種取決于場(chǎng)所的平衡行為。
上海餐廳設(shè)計(jì)
您餐廳的裝飾設(shè)計(jì)和氛圍對(duì)于您在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)中取得成功至關(guān)重要。我們作為高端工裝設(shè)計(jì)公司很樂(lè)意討論您的餐廳建設(shè)計(jì)劃。如需更多信息，請(qǐng)立即聯(lián)系。
推薦信息 |
欄目最新 |
