雖然美食和優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)對于業(yè)務(wù)至關(guān)重要，但餐廳的氛圍也很重要。您希望客戶感到舒適并享用他們的餐點。餐廳設(shè)計為顧客的用餐體驗奠定了基礎(chǔ)。
平衡座位容量
餐廳的設(shè)計應(yīng)該在溫馨的氛圍和最大的座位容量之間取得平衡。換句話說，您希望吸引足夠多的客戶以保持忙碌并盈利，同時讓客人感到舒適。某些類型的餐廳專注于座位容量而不是室內(nèi)設(shè)計。例如， 食客有更多的座位容量，而高級餐廳往往更注重氛圍。
設(shè)計問題領(lǐng)域
在一個完美的餐廳里，很少有餐廳可以避免在他們的餐廳里問題區(qū)域。常見的餐廳問題區(qū)域——顧客通常不想坐的地方——包括廚房入口附近的桌子、洗手間和前門。餐廳中間的桌子也并不總是受到用餐顧客的歡迎。為了幫助掩蓋問題區(qū)域，您可以嘗試在桌子之間放置分隔物，例如木制隔板、高大的植物或屏風(fēng)。在開業(yè)前發(fā)現(xiàn)問題區(qū)域的一種方法是坐在餐廳的每一把椅子上。研究每個座位的景色。
音樂
在大多數(shù)餐廳，沉默絕對不是金。音樂將為餐廳定下基調(diào)，就像菜單的風(fēng)格或墻上的藝術(shù)品一樣。避免重復(fù)的 CD，為了您的員工，他們必須一遍又一遍地聽。優(yōu)秀的音樂比任何特價晚餐都能更好地吸引 人群。
暖氣和通風(fēng)
對于任何餐廳，無論是新的還是現(xiàn)有的，一個重要（且昂貴）的考慮因素是加熱和制冷。餐廳廚房散發(fā)出大量熱量、氣味和煙霧。確保您的商業(yè)范圍有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，適當(dāng)?shù)目照{(diào)對于任何餐廳設(shè)計也是必不可少的。在炎熱的夏季，沒有什么比在沒有空調(diào)的餐廳更能吸引顧客的了。
無論您的餐廳主題或概念是什么，餐廳設(shè)計的每個部分都應(yīng)該協(xié)同工作，室內(nèi)設(shè)計公司為您創(chuàng)造一種獨特的體驗，讓顧客成為回頭客。
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